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Tartas, Dulces Caseros.

BUNDT CAKE DE TE MATCHA Y CACAO

BUNDT CAKE DE TE MATCHA Y CACAO

 

 

Ingredientes:

125 gr de mantequilla sin sal

300 gr de azúcar

3 huevos

290 gr de harina

½ sobre de Royal

½ cucharadita de bicarbonato

250 gr de nata agria.

125 ml de leche de avellana

30 gr de cacao en polvo sin azúcar.

10 gr. de té matcha

 

Preparación:

Tamizar la harina en un bol junto con el Royal y el bicarbonato. Reservar.

Mezclar la leche con la nata y reservar.

En un bol batimos la mantequilla con las varillas y añadimos el azúcar. Continuamos batiendo hasta que blanquee y obtengamos una textura cremosa.

Añadir los huevos de uno en uno y batimos a velocidad baja.

Añadir la mezcla de la harina en 3 veces, alternándola con la mezcla de la leche y la nata. Batimos a velocidad lenta hasta que se incorporen los ingredientes.

Dividimos la masa en dos, en una añadimos el cacao y en la otra el té matcha. Mezclamos con una lengua de silicona suavemente.

Engrasamos un molde de bundt cake con spray desmoldable y precalentamos el horno a 170º con calor arriba y abajo.

Ponemos las mezclas en el molde alternando una de té y otra de cacao como más nos guste.

Horneamos unos 50 minutos, hasta que al pinchar el bizcocho con una brocheta o palillo salga limpio.

Sacar del horno y dejar tibiar en el molde unos 10 minutos, desmoldar y dejar enfriar del todo sobre una rejilla.

Y listo, ya tenemos un delicioso y diferente bizcocho.

Yo le he puesto glaseado de chocolate por encima, le pueden poner lo que queraís, azúcar glass, cacao, canela, etc o dejarlo sin nada.

Os recomiendo utilizar los moldes especiales para Bundt Cake de la marca Nordic Ware, además de ser preciosos el bizcocho os quedará con un cuerpo que no lo podéis conseguir con otros.

 

 

 

 

 

TARTA DE FRUTA FRESCA Y CREMA PASTELERA

Ya estamos en primavera y creo que está receta es perfecta para inaugurar el comienzo de esta estación. También he aprovechado esta receta para celebrar el día del padre.

Me encanta la crema pastelera y la fruta fresca por lo tanto creo que esta tarta es el matrimonio perfecto.

Espero que os guste igual que  a mí.

 

TARTA DE FRUTA FRESCA Y CREMA PASTELERA.

Ingredientes para la masa:

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GHRIBAS

Hoy os propongo un dulce típico marroquíes en forma de galleta muy fácil de hacer: las ghribas. Tiene un sabor que recuerda a algunos dulces navideños y una textura terrosa increíble. Especiales para acompañar un buen té calentito o un café.

Una buena opción para hacer con los niños para regalar el día del padre.

GHRIBAS

Ingredientes:

200 gramos de harina

25 gramos de almendra pelada y molida

25 gramos de coco rallado

50 gramos de azúcar glas

2 cucharadas de sésamo dorado tostado

Una pizca de sal

62 ml de mantequilla fundida

62 ml de aceite de girasol

½ sobre de Royal

 Preparación: 

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