Archivo de la categoría: Salado

Carnes, Mariscos, Sopas, Arroces, Pastas, Pizzas.

CREMA DE CALABAZA Y MASCARPONE

Para estas noches tan frías esta crema es ideal para una cena calentita.

Esta crema de calabaza es suave y deliciosa que no podéis dejar de probar.

Ingredientes:

300 gr. de calabaza

200 gr. de zanahoria

100 gr. de cebolla

1 Puerro (la parte blanca)

150 gr. de queso mascarpone

400 ml. De caldo de verduras.

50 ml. De aceite

Sal a gusto

1 cucharadita de cúrcuma

Pimienta negra molida

Sigue leyendo

COCO RELLENO DE CEVICHE DE GAMBONES

Estas fiestas son sinónimos de comidas abundantes y copiosas. Hoy os traigo un entrante que me parece muy interesante, es un entrante frío y ligero. Mucha gente dirá que es un plato de verano pero yo con nuestro maravilloso clima lo veo ideal para estas fiestas.

COCO RELLENO DE CEVICHE  DE GAMBONES

Ingredientes:

2 cocos

20  gambones

1 cebolla roja

1 pimiento verde

1 pimiento rojo

1 aguacate

2 cuchadas de cilantro picado

Zumo de lima

Sal

Pimienta molida

Comino molido

Sigue leyendo

LOMO RELLENO CON COUS COUS Y SALSA DE PIÑA

La Navidad es época de reencuentros, celebraciones y sobre todo de pasar buenos momentos en compañía de los seres queridos.

También es época de mucho movimiento en la cocina. Mucha gente me ha pedido ideas para el menú de navidad y fin de año.

La receta que os traigo hoy no solo me parece deliciosa sino también es sencilla y no estaremos en estos días tan especiales todo el día en la cocina.

La receta que os propongo hoy es LOMO RELLENO CON COUS COUS Y SALSA DE PIÑA.

LOMO RELLENO

Sigue leyendo