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GOFRES DE ESPELTA

Los gofres son uno de los dulces más populares ya que se trata  producto  de repostería consumido y conocido por un gran número de personas a lo largo de todo el mundo, están formados por  una masa de consistencia crujiente similar a la de una galleta que se prepara entre dos planchas calientes, también son conocidos por el nombre de waffles.

Tienen la particularidad de que puede acompañase de una amplia gama de alimentos, así puedes encontrarte gofres con chocolate, nata, helado, vainilla, canela,sirope, miel e incluso de gusto salado o acompañado de frutas.

Yo he realizado  mi versión para poder comer los gofres. En lugar de harina de trigo utilizo harina de espelta.

 

GOFRES DE ESPELTA

Ingredientes:

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GHRIBAS

Hoy os propongo un dulce típico marroquíes en forma de galleta muy fácil de hacer: las ghribas. Tiene un sabor que recuerda a algunos dulces navideños y una textura terrosa increíble. Especiales para acompañar un buen té calentito o un café.

Una buena opción para hacer con los niños para regalar el día del padre.

GHRIBAS

Ingredientes:

200 gramos de harina

25 gramos de almendra pelada y molida

25 gramos de coco rallado

50 gramos de azúcar glas

2 cucharadas de sésamo dorado tostado

Una pizca de sal

62 ml de mantequilla fundida

62 ml de aceite de girasol

½ sobre de Royal

 Preparación: 

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