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BOLLITOS DE TURRÓN

Seguro que en la mayoría de las casas queda alguna tableta de Turrón de Jijona. Esta receta es de aprovechamiento, no vamos tirar el turrón o permitir que se ponga viejo.

Estos bollitos están tremendos con un buen café caliente. Una buena opción para la merienda del Domingo.

BOLLITOS DE TURRÓN

Ingredientes:

Para los bollitos:

150 gr de mantequilla sin sal a temperatura ambiente

80 gr de azúcar

20 gr de azúcar avainillada

½ cucharadita de sal

2 cucharaditas de turrón en pasta

500 ml de leche entera

50 gr de levadura fresca

700 gr de harina de trigo

140 gr de harina de fuerza

1 huevo ligeramente batido

Un puñadito de azúcar perlado.

Para el relleno:

350 gr de turrón de jijona

100 ml de leche de avena

Preparación:

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