PULPO A LA MURCIANA CON MAYONESA DE WASABI

Se acerca el día de la madre y esta es una buena idea para sorprender a nuestras madres y preparar una comida diferente.

Yo he acompañado este plato con chips de remolacha amarilla y tomates cherry rellenos de pimiento y cebolla morada.

También lo podéis acompañar de puré de papas o unas buenas papas arrugadas.

FELIZ DÍA DE LA MADRE!!!!!!!!!!!

PULPO A LA MURCIANA

Ingredientes

1 Pulpo congelado

Aceite de oliva virgen extra

Agua

Un corcho

El zumo de dos limones

Sal

 

Preparación:

Una vez descongelado el pulpo lo cocemos en agua con un corcho durante 30 minutos.

Cuando lo tengamos tiernos lo ponemos en una bandeja de horno y le añadimos un poco de agua de la cocción anterior.

Cocemos al horno durante 30 minutos a 180º y gratinamos después 5 minutos.

Troceamos el pulpo y los aliñamos con zumo de limón, aceite de oliva y una pizca de sal.

 

 

Mayonesa ligera de wasabi.

200 gr. de queso fresco batido 0% materia grasa

½ cucharada de mostaza de Dijon

2 cucharadas de vinagre de vino

1 pizca de wasabi

1 cucharada de aceite de oliva

1 yema de huevo

Una pizca de sal

Preparación

Emulsionar la yema de huevo con la cucharada de aceite, el vinagre, la mostaza, el wasabi y la sal. Solo hay que batirlo con las varillas.

Añadir el queso fresco y batir. Rectificamos la sal y el wasabi y listo.

 

 

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BIZCOCHO DE ZANAHORIA Y NOCILLA CASERA.

Seguimos con las recetas saludables, hoy hemos elegido un Bizcocho de Zanahoria con harina de espelta y Crema de Avellanas y Cacao  casera. Después todo la polémica que ha surgido por la utilización de aceite de palma en la mayoría de los dulces que comen principalmente nuestros peques esta es una buena opción para la merienda o desayunos.

 

BIZCOCHO DE ZANAHORIA

Ingredientes:

300 gr de harina de espelta integral

250 gr. de zanahorias, peladas y cortadas en trozos pequeños

7 huevos

62 gr de mesura

1 cucharada de canela molida

½ cucharadita de jengibre molido

120 gr de aceite de oliva suave

½ sobre de levadura Royal

50 gr de almendra molidas

50 gr de avellanas molidas

Preparación:


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BATIDOS DE FRUTAS Y VERDURAS

Tic tac … comienza la cuenta atrás para la llegada del verano.

Con esta estación todos queremos lucir nuestro mejor aspecto y cuerpo, yo personalmente ya me he puesto manos a la obra, después de tantos reportajes realizados para el blog he cogido unos cuantos kilitos de más, jajajjaa.

Para lograr quitarme esos kilos yo he escogido el método JUICE +. Lo súper recomiendo a todas las personas no sólo quieren adelgazar sino que también quieren sentirse mejor, con mas vitalidad y energía.

No es una simple y aburrida dieta, con este sistema añadirás valiosos nutrientes a tu alimentación y cambiarás las malas costumbres que tenemos a la hora de alimentarnos.

Hoy os traigo recetas de batidos que se pueden hacer sólo con frutas y verduras o también se le puede añadir los batidos de juice +.

Con este post comenzamos una serie dedicada a la alimentación sana que no solo de repostería vive el hombre jajaja.

Vamos con los batidos, son ideales para el desayuno o la merienda, es un buena opción para llevar a la playa esta Semana Santa. Sigue leyendo